Bedrijfsbezoek Vezet 14 september 2010

Vezet was vroeger VZ (de verenigde zuurkoolfabrieken) die op de huidige locatie was gevestigd. Het was een samenwerkingsverband van drie protestantse zuurkoolproducenten in Langedijk. De vader van Frans Kramer, een katholieke zuurkoolmaker uit Langedijk, kocht zo’n 40 jaar geleden een van die zuurkoolfabrieken op en daarmee kreeg hij een aandeel in VZ. De familie Kramer heeft nog steeds een zuurkoolfabriek in Zuid-Scharwoude die dit jaar 120 jaar bestaat.

Vezet van vandaag is een moderne groentensnijfabriek waar panklare groenten, gemengde salades, maaltijdsalades en eet klaar fruit worden geproduceerd, zeven dagen lang van ’s morgens vroeg tot midden in de nacht. Elke nacht worden alle machines minutieus schoongemaakt. De grootste afnemer is Albert Heijn en aan deze keten gerelateerde winkels in het buitenland. Bij Vezet werken ongeveer 1.000 mensen in ongeveer 800 fte’s. Zo’n 20 à 30 nationaliteiten zijn vertegenwoordigd in het personeelsbestand, het een en ander is afhankelijk van de hoeveelheid en achtergrond van de uitzendkrachten. Vezet is een van de grootste werkgevers van de regio.

Het was heel bijzonder om te zien en te ruiken hoe preien, boontjes, bloemkolen, broccoli’s, worteltjes, sla en ananas in grote hoeveelheden worden verwerkt tot de zo bekende voedselpakketjes die in de supermarkt liggen. Twee medewerkers leidden ons rond nadat we onze schoenen hadden verruild voor veiligheidsschoenen, een beschermingsjas hadden aangetrokken met daar overheen een veiligheidshesje en een haarnetje droegen. We weten nu ook dat gesneden groenten en geschild fruit even gezond en zelfs hygiënischer zijn dan de groenten en het fruit dat bij de groenteafdeling ligt.

Een wereld ging voor ons open!

Met dank aan Vezet,

Yvonne Bosman